說到消除膽固醇，是不是有很多人都會想到「紅麴」呢？紅麴控制心血管疾病與膽固醇有相當好的效果，這些已廣為人知的益處，讓它成為近年來最風行的保健食品之一。
紅麴又名丹麴、赤麴、紅米或福麴，是以蒸熟的米飯接種紅麴菌，經由繁殖發酵而成的一種紅色米麴，看起來就像是紅色的米飯。
紅麴的製造在中國有上千年的歷史。明代《本草綱目》中，詳細記載以米飯培育紅麴的過程，對人類身體健康有益，具有消食化積、健脾暖胃、活血化瘀的功效。紅麴可用來治療女人經痛，以及產後惡血不盡，適合釀酒、入藥與食用。
烏龍紅麴茶中有烏龍甘甜的味道，紅麴可以預防膽固醇，又屬於低熱量飲品，對想減肥又想調整代謝問題的人來說，經常飲用可是保健入門最簡易的好方法呢。
烏龍紅麴茶的功效
1）降低膽固醇：由於烏龍紅麴茶的成分中最有名的是monacolin K，是紅麴生長的一種產物，可降低膽固醇，如果膽固醇偏高的人，飲用可減少膽固醇的囤積。
2）降血壓：有些紅麴會產生γ-胺基丁酸，也稱作GABA（佳保），是一種可以降血壓的成分，而烏龍紅麴茶的成分中，就含有部分的紅麴菌，可以產生同樣的效用。
3）抗疲勞：時常飲用可以減少工作時產生的疲勞感，且另還有抗氧化、治療老人癡呆……等功效。
準備材料
水500cc、紅麴10克、烏龍茶1包。
泡製方法
1）先將紅麴加入水中，煮至水變色。
2）煮滾後，關小火再煮五分鐘。
3）濾渣。
4）倒入杯中後，放入茶包即可飲用。
貼心小提醒：因紅麴具有活血功效，除了肝、腎功能不好的人及懷孕時期的孕婦要避免食用外，也因紅麴可以活血化瘀，可能影響凝血功能，剛開完刀或即將動手術的病患也要避免。
以上資訊出自《泡杯健康好茶》