素食定義說明：
| 素食類型 | 定義 |
|---|---|
| 純素 （Vegan） | 純素不僅是一種飲食選擇，更是一種全面避免使用動物產品的生活方式，涵蓋飲食、服裝及日用品等各個方面。 |
| 全素 （Plant-based Vegetarian） | 全素主要聚焦於飲食層面，採取完全以植物為基礎的飲食方式，類似於純素但不延伸至生活其他方面。 |
| 奶素 （Lacto Vegetarian） | 以植物性飲食為基礎，不食用肉類和蛋類，但允許乳製品的攝取，如牛奶、起司和優格。 |
| 蛋素 （Ovo Vegetarian） | 不吃肉類和乳製品，但接受蛋類作為蛋白質來源。 |
| 奶蛋素 （Lacto-Ovo Vegetarian） | 避開肉類，但允許乳製品和蛋類，是最普及的一種素食形式。 |
| 魚素 （Pescatarian） | 不吃紅肉和禽肉，但可以食用魚類及其他海鮮，有時也包含乳製品和蛋類。 |
| 半素 （Flexitarian） | 以植物性飲食為主，但偶爾搭配少量動物性食品，如肉或魚，具有高度彈性。 |